{"id":100206,"date":"2017-10-31T22:18:58","date_gmt":"2017-10-31T20:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/?p=100206"},"modified":"2017-10-31T22:18:58","modified_gmt":"2017-10-31T20:18:58","slug":"la-mousse-au-chocolat-lunivers-et-le-reste-par-el-jem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/2017\/10\/31\/la-mousse-au-chocolat-lunivers-et-le-reste-par-el-jem\/","title":{"rendered":"La mousse au chocolat, l\u2019univers et le reste, par El JEm"},"content":{"rendered":"

Billet invit\u00e9. P.J. : la conclusion ne me semble pas d\u00e9couler de l’expos\u00e9, mais nous pouvons en discuter. Ouvert aux commentaires.<\/p><\/blockquote>\n

\u00c0 Douglas, pour la vie<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

(\u00c0 propos de \u00ab\u00a0<\/em>Marc Defant, g\u00e9ochimiste : notre existence d\u2019animal technologique tient du miracle\u00a0<\/em><\/a>\u00bb)<\/p>\n

<\/p>\n

La mousse au chocolat<\/strong><\/p>\n

Il n\u2019est pas facile de r\u00e9ussir une mousse au chocolat. C\u2019est une recette qui semble pourtant relativement simple\u00a0: il n\u2019y a pas des dizaines d\u2019ingr\u00e9dients \u00e0 g\u00e9rer, pas de double ou triple cuisson, pas d\u2019assemblage, etc.<\/p>\n

Disons que la mousse au chocolat peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e avec une succession d\u2019environ 5 \u00e9tapes, et qu\u2019il y a, lors de chacune d\u2019entre elles, une condition \u00e0 respecter parmi 5 possibilit\u00e9s (ex.\u00a0: gamme de temp\u00e9rature, choix et proportions des mati\u00e8res premi\u00e8res, dur\u00e9e d\u2019agitation, ordre dans lesquels les ingr\u00e9dients sont introduits, etc.). Ce qui fait quand m\u00eame 55<\/sup> possibilit\u00e9s, c\u2019est-\u00e0-dire une chance sur 3125 de r\u00e9ussir pleinement.<\/p>\n

On commence \u00e0 comprendre pourquoi faire une bonne mousse au chocolat n\u2019est finalement pas si simple que cela.<\/p>\n

L\u2019univers<\/strong><\/p>\n

Prenons un univers quelconque, par exemple le n\u00f4tre. Il est n\u00e9 il y a 14 milliards d\u2019ann\u00e9e. Disons, pour nous simplifier un peu la vie, qu\u2019il se d\u00e9ploie dans toutes les directions \u00e0 partir de son point de d\u00e9part, l\u2019\u00e9tincelle du big bang<\/a>, au mieux \u00e0 la vitesse de la lumi\u00e8re. Sa taille maximale sera donc comprise dans un cube de 28 milliards d\u2019ann\u00e9es-lumi\u00e8re de c\u00f4t\u00e9 (14 de chaque c\u00f4t\u00e9 du point de d\u00e9part). Ce qui nous fait un volume d\u2019environ 2,2 1031<\/sup> ann\u00e9es-lumi\u00e8re3<\/sup>.<\/p>\n

Franchement, c\u2019est tr\u00e8s grand. Ce n\u2019est pas encore l\u2019infini, mais quand on se penche par-dessus la balustrade, \u00e7a donne d\u00e9j\u00e0 le tournis.<\/p>\n

Prenons \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de cet univers, un syst\u00e8me plan\u00e9taire quelconque, par exemple le n\u00f4tre, le syst\u00e8me solaire. Le prochain syst\u00e8me plan\u00e9taire est celui d\u2019Alpha du Centaure, situ\u00e9 \u00e0 4,37 ann\u00e9es-lumi\u00e8re. Cela veut dire qu\u2019un syst\u00e8me plan\u00e9taire occupe un volume compris dans un cube de 4,4 ann\u00e9es-lumi\u00e8re de c\u00f4t\u00e9 (2,2 de chaque c\u00f4t\u00e9 du Soleil, puisque l\u2019autre moiti\u00e9 appartient \u00e0 Alpha du Centaure, m\u00eame dans l\u2019espace la propri\u00e9t\u00e9 priv\u00e9e est un tabou). Ce qui nous fait un volume d\u2019environ 85,2 ann\u00e9es-lumi\u00e8re3<\/sup>. Par rapport \u00e0 l\u2019univers, c\u2019est vraiment tout petit. Si on range bien ces cubes les uns \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres, on peut en mettre environ 2,6 1029<\/sup> dans l\u2019univers.<\/p>\n

C\u2019est long \u00e0 faire, mais on est content du r\u00e9sultat.<\/p>\n

Comme il y a 8 plan\u00e8tes dans notre syst\u00e8me solaire, on a environ 2,4 1030<\/sup> plan\u00e8tes dans l\u2019univers.<\/p>\n

Le reste (la vie)<\/strong><\/p>\n

La vie est apparue sur Terre. C\u2019est facile \u00e0 prouver, vous \u00eates en train de me lire.<\/p>\n

Bon, disons que pour fabriquer la vie \u00e0 partir de la soupe inf\u00e2me, mais savoureuse, cr\u00e9\u00e9e par le Big bang, il faut une succession d\u2019environ 100 \u00e9tapes et qu\u2019il y a \u00e0 chaque \u00e9tape une condition \u00e0 respecter parmi 100 possibilit\u00e9s (gamme de temp\u00e9rature, m\u00e9lange particulier d\u2019atomes et\/ou de mol\u00e9cules, concentrations de chacun d\u2019entre eux, temps de r\u00e9actions, m\u00e9lange de solvants, etc.)\u00a0: faire appara\u00eetre la vie \u00e0 partir de mol\u00e9cule mortes, simplement en agitant la soupe, c\u2019est pas simple et, intuitivement, on sent bien que \u00e7a va \u00eatre plus compliqu\u00e9 que pour la mousse au chocolat. Ce qui fait quand m\u00eame 100100<\/sup> possibilit\u00e9s, c\u2019est-\u00e0-dire une chance sur 10200<\/sup> de r\u00e9ussir.<\/p>\n

Donc, pour avoir une plan\u00e8te qui se retrouve avec de l\u2019herbe qui pousse, des vaches pour la brouter et des gens qui prennent son lait pour rater (sauf exception) de la mousse au chocolat, il faut 4,85 10169<\/sup> univers, qui contiennent chacun 2,1 1030<\/sup> plan\u00e8tes.<\/p>\n

Et vu que vous \u00eates en train de me lire, bravo, je vous f\u00e9licite\u00a0! M\u00eame si vous ne savez pas faire une mousse au chocolat, cela force le respect\u00a0: vous \u00eates sur la seule plan\u00e8te du seul univers qui contient la vie, parmi 4,85 10169<\/sup> autres qui ne contiennent que la mort. Chapeau\u00a0!<\/p>\n

Pour se rendre compte de ce que cela repr\u00e9sente, on peut par exemple remarquer que 4,85 10169<\/sup>, c\u2019est bien beaucoup plus tr\u00e8s grand que le volume de notre univers, qui nous semble d\u00e9j\u00e0 infini.<\/p>\n

Certains diront que tout cela prouve l\u2019existence de Dieu.<\/p>\n

C\u2019est une hypoth\u00e8se qui semble effectivement plus probable que d\u2019avoir gagn\u00e9 \u00e0 ce m\u00e9ga-loto inter-univers. Une fois dit \u00e7a, on peut bien s\u00fbr poursuivre la discussion\u00a0: Dieu le p\u00e8re\u00a0? Pastafarisme\u00a0<\/a>?, etc. Il y a d\u00e9bat, mais on a le temps. Si l\u2019univers est franchement grand, le temps lui aussi semble tendre vers l\u2019infini, et m\u00eame au-del\u00e0.<\/p>\n

Mais, comme dit Ockham le bien ras\u00e9<\/a>, ne pourrions-nous pas trouver quelque chose de plus simple\u00a0? Une de nos hypoth\u00e8ses pourrait \u00eatre vraiment fausse.<\/p>\n

Pour les calculs sur l\u2019univers, on peut bien s\u00fbr changer des trucs \u00e7a ou l\u00e0, mais cela ne suffit pas, la diff\u00e9rence avec l\u2019apparition de la vie est bien trop grande.<\/p>\n

Pour le calcul de l\u2019apparition de la vie, 100 \u00e9tapes et 100 conditions par \u00e9tapes ne semblent pas de trop, c\u2019est m\u00eame donn\u00e9. Si la vie est vraiment apparue par hasard (et pas par une action divine), on ne voit pas comment cela pourrait \u00eatre plus simple.<\/p>\n

Il doit y avoir une autre hypoth\u00e8se.<\/p>\n

Une autre hypoth\u00e8se<\/strong><\/p>\n

\u00ab\u00a0Notre univers mat\u00e9riel (…) a des lois qui s’expriment en particulier en fonction des n\u00e9cessit\u00e9s, des contraintes que subissent des grandeurs comme l’\u00e9nergie. (\u2026)<\/em><\/p>\n

Dans une structure mat\u00e9rielle isol\u00e9e, l’\u00e9nergie reste constante en quantit\u00e9 (…) quant \u00e0 la qualit\u00e9 elle ne peut que d\u00e9cro\u00eetre. C’est le fameux principe de l’entropie\u00a0: peu \u00e0 peu tout s’abime. Nous avons une vision tr\u00e8s 19e si\u00e8cle d’un univers (…) dans lequel la fatalit\u00e9 est que tout s’abime, tout s’use. Et quand une structure appara\u00eet, un beau jour elle s’ab\u00eeme tellement qu’elle dispara\u00eet. (…) <\/em><\/p>\n

Mais c’est vu d’une fa\u00e7on totalement irr\u00e9aliste car les fameuses structures isol\u00e9es qui sont soumises \u00e0 cette loi de l’affadissement, le seul malheur c’est qu’elles n’existent pas.<\/em><\/p>\n

Une structure n’est jamais isol\u00e9e. Toutes les structures que nous connaissons que ce soit telle plan\u00e8te ou tel \u00eatre vivant est une structure qui est travers\u00e9e par des flux. Quand une structure est travers\u00e9e par des flux, elle \u00e9chappe totalement \u00e0 cette fatalit\u00e9 de l’usure.<\/em><\/p>\n

\u00c9tudions donc les structures qui sont travers\u00e9es par des flux.<\/em><\/p>\n

Elles ne sont plus isol\u00e9es, elles sont comme le dit <\/em>Prigogine<\/em><\/a>, qui a eu le prix Nobel \u00e0 ce propos (…) des structures dissipatives. (…)<\/p>\n

Prenons une structure mat\u00e9rielle. Elle a un certain \u00e9quilibre, je lui donne un choc\u00a0: je lui apporte quelque chose de l’ext\u00e9rieur. \u00c7a la met hors d’\u00e9quilibre, elle va revenir \u00e0 un \u00e9quilibre, tout naturellement en fonction des lois auxquelles elle est soumise. Mais l’\u00e9quilibre final va \u00eatre diff\u00e9rent, le plus souvent, de l’\u00e9quilibre initial mais peut \u00eatre plus riche de structure, plus organis\u00e9 que l’\u00e9quilibre initial.<\/em><\/p>\n

Il peut y avoir non pas usure mais structuration, enrichissement.<\/em><\/p>\n

Et la probabilit\u00e9 de cet enrichissement est d’autant plus grande que la structure est plus complexe. Et puis surtout, la transformation que va conna\u00eetre cette structure va \u00eatre fonction de ce qui va lui \u00eatre apport\u00e9 de l\u2019ext\u00e9rieur mais va \u00eatre fonction aussi de ce qu\u2019elle est. Le m\u00eame apport \u00e0 telle structure ou telle autre va avoir des cons\u00e9quences diff\u00e9rentes en fonction de ce qu\u2019elles sont toutes les deux. Autrement dit sa transformation d\u00e9pendra d\u2019elle-m\u00eame, non seulement elle va s\u2019enrichir mais elle va s\u2019auto-enrichir, elle va s\u2019auto-structurer. Et cette capacit\u00e9 \u00e0 s\u2019autostructurer est d\u2019autant plus grande quelle est plus complexe.<\/em><\/p>\n

Autrement dit on est en pr\u00e9sence d\u2019une toute autre vision du monde mat\u00e9riel (\u2026). Ce qui est important quand on \u00e9tudie le comportement d\u2019une structure mat\u00e9rielle, c\u2019est sa complexit\u00e9. Plus elle est complexe, plus elle est capable de s\u2019autofabriquer.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

\u00ab\u00a0La loi centrale de l\u2019univers c\u2019est que la complexit\u00e9 nourrit la complexification.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

Merci Albert Jacquard<\/a>. C\u2019est toujours un plaisir de t\u2019entendre<\/a> ou de te lire<\/a>.<\/p>\n

Donc la vie n\u2019appara\u00eetrait pas par hasard, par le m\u00e9lange de mati\u00e8re en aveugle, mais par auto-organisation<\/a> et la g\u00e9n\u00e9ration de syst\u00e8mes toujours plus complexes.<\/p>\n

Dans cette hypoth\u00e8se, la cr\u00e9ation de la vie est une propri\u00e9t\u00e9 de la mati\u00e8re travers\u00e9e par de l\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n

Il y a dans chaque univers de la mati\u00e8re travers\u00e9e par de l\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n

Il y a donc probablement de la vie un peu partout, sous des formes diverses et vari\u00e9es selon les conditions initiales et les \u00e9tapes franchies.<\/p>\n

Et parmi toutes ces formes de vie, il y a bien quelques-unes qui sont devenues intelligentes.<\/p>\n

Alors Douglas<\/a>, elle est pas belle la vie<\/a> ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Billet invit\u00e9. P.J. : la conclusion ne me semble pas d\u00e9couler de l’expos\u00e9, mais nous pouvons en discuter. Ouvert aux commentaires.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c0 Douglas, pour la vie<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

(\u00c0 propos de \u00ab\u00a0<\/em>Marc Defant, g\u00e9ochimiste : notre existence d\u2019animal technologique tient du miracle\u00a0<\/em><\/a>\u00bb)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[153],"tags":[5095],"class_list":["post-100206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-physique","tag-paradoxe-de-fermi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100206"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100209,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100206\/revisions\/100209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}