{"id":34003,"date":"2012-02-18T19:50:38","date_gmt":"2012-02-18T18:50:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/?p=34003"},"modified":"2013-01-02T00:53:37","modified_gmt":"2013-01-01T23:53:37","slug":"produire-trop-pour-produire-assez-par-jean-claude-balbot-et-goulven-le-bahers-paysans-durables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/2012\/02\/18\/produire-trop-pour-produire-assez-par-jean-claude-balbot-et-goulven-le-bahers-paysans-durables\/","title":{"rendered":"PRODUIRE TROP, POUR PRODUIRE ASSEZ ?<\/b>, par Jean-Claude Balbot et Goulven Le Bahers, \u00ab paysans durables \u00bb"},"content":{"rendered":"

Billet invit\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n

\u00c0 l\u2019automne 2008 il nous fut donn\u00e9 de participer aux r\u00e9unions pr\u00e9paratoire \u00e0 la Loi de Modernisation Agricole<\/em> dans une commission \u00ab\u00a0Alimentation\u00a0\u00bb. C\u2019est avec beaucoup d\u2019effroi et de col\u00e8re mais sans surprise, que nous entend\u00eemes les chiens de garde de l\u2019agri-bizness \u00e9carter avec v\u00e9h\u00e9mence toutes les propositions d\u2019am\u00e9lioration des conditions de l\u2019alimentation des Fran\u00e7ais (diminution du sel, du sucre, des pesticides\u2026). Repr\u00e9sentant l\u2019ordre \u00e9tabli de la production et distribution des fruits et l\u00e9gumes, des vins, des produits lact\u00e9s, des viandes de toutes provenances, des c\u00e9r\u00e9ales, ils se tiennent devant leur niche. Chacun, persuad\u00e9 que sa profession est le c\u0153ur de l\u2019\u00e9conomie fran\u00e7aise, est pr\u00eat \u00e0 aboyer et \u00e0 mordre le premier qui remettra en cause ce statu quo \u00e9tabli depuis 1962. Un repr\u00e9sentant de la recherche, directeur d\u2019une quelconque division de l\u2019Inra, compl\u00e9tait le spectacle, r\u00e9clamant des sous pour d\u00e9montrer que ce qu\u2019il entendait \u00e9tait vrai. D\u2019ailleurs, en aurait-il dout\u00e9 que l\u2019argent lui aurait \u00e9chapp\u00e9\u00a0!<\/p>\n

Du c\u0153ur de cette musique \u00ab bavaroise\u00a0\u00bb \u00e9merge une revendication bien plus \u00ab\u00a0j\u00e9suite\u00a0\u00bb. Le repr\u00e9sentant du syndicalisme majoritaire, auteur quelques ann\u00e9es auparavant d\u2019un livre sur la faim dans le monde, demandait, avec l\u2019appui de tous les aboyeurs, que\u00a0: \u00ab\u00a0Madame la pr\u00e9sidente, l\u2019aide alimentaire soit inscrite dans le code rural\u00a0;\u00a0car pour produire assez il faut produire trop et il faut que nous soyons assur\u00e9s d\u2019\u00e9couler ce trop\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Nous ne savons si des comptes rendus de telles r\u00e9unions sont r\u00e9dig\u00e9s avec soin mais s\u2019ils existent, dans quelques d\u00e9cennies des historiens se pencheront avec d\u00e9lectation sur de tels documents.<\/p>\n

Quelle fa\u00e7on de vivre ensemble que celle o\u00f9 certains s\u2019arrogent tout \u00e0 la fois le droit de nous mal nourrir et le devoir de corriger ce d\u00e9sordre\u00a0!<\/p>\n

Ce triste \u00e9pisode nous a rendu attentifs \u00e0 la question de l\u2019aide alimentaire et depuis, les occasions de nous instruire n\u2019ont pas manqu\u00e9. La derni\u00e8re en date\u00a0: saisie par l\u2019Allemagne, la Cour de justice de la Communaut\u00e9 europ\u00e9enne a rendu en avril dernier un arr\u00eat sp\u00e9cifiant que l\u2019aide alimentaire d\u00e9pendant de la PAC doit se limiter \u00e0 l\u2019\u00e9coulement des stocks. Les achats de produits alimentaires sur les march\u00e9s sont interdits car non conformes \u00e0 la base l\u00e9gale d\u2019un programme agricole. Alors tout les repr\u00e9sentants de la profession de s\u2019indigner\u00a0: \u00ab Nous n\u2019allons pas laisser une partie de nos concitoyens mourir de faim\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n

Il apparait de plus en plus en cr\u00fbment qu\u2019existe un syst\u00e8me \u00e9conomique de production et de partage de la nourriture tel qu\u2019une partie non n\u00e9gligeable des hommes et des femmes n\u2019acc\u00e8de \u00e0 la nourriture que par la gr\u00e2ce des autres\u00a0; et que ce syst\u00e8me est con\u00e7u d\u00e8s l\u2019origine comme cela, que ce n\u2019est pas d\u00e9g\u00e2t collat\u00e9ral que cette end\u00e9mique pauvret\u00e9\u00a0: elle est consubstantielle au mode de production puisque \u00ab\u00a0pour produire assez il faut<\/strong> produire trop\u00a0\u00bb. Les pauvres sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n

\u00c0 la demande d\u2019un centre social d\u2019un quartier populaire – mais y-a-t-il des centres sociaux dans les quartiers bourgeois\u00a0?- le Civam du Finist\u00e8re est amen\u00e9 cet \u00e9t\u00e9 \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 cette question\u00a0: pouvez-vous nous fournir des l\u00e9gumes frais \u00e0 17h le vendredi en bas sur la dalle et moins cher qu\u2019\u00e0 Lidl\u00a0? La r\u00e9ponse fut aussi tr\u00e8s claire\u00a0: nous ne pouvons pas vendre en dessous de nos co\u00fbts de revient, f\u00fbt-ce \u00e0 des pauvres. Dans la discussion qui s\u2019ensuivit vint tr\u00e8s vite sur la table l\u2019id\u00e9e qu\u2019il fallait s\u2019adresser \u00e0 la mairie pour obtenir une subvention.<\/p>\n

Ainsi donc l\u2019alimentation de qualit\u00e9, de proximit\u00e9, bio, durable, fermi\u00e8re ou autre n\u2019est pas non plus accessible \u00e0 tous sans sollicitation de financements ext\u00e9rieurs aux circuits agricoles.<\/p>\n

Dans un tout autre espace, il nous a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 de voir dans divers ports et a\u00e9roports du monde, des sacs de riz et de ma\u00efs, frapp\u00e9s du sigle US Aid. Suffisamment souvent pour penser que nous d\u00e9passions l\u00e0 l\u2019assistance dans l\u2019urgence \u00e0 des populations momentan\u00e9ment d\u00e9munies. L\u2019aide alimentaire \u00e9tats-unienne, de toute \u00e9vidence, d\u00e9passe aussi cette notion d\u2019urgence.<\/p>\n

Nous nous sommes interrog\u00e9s sur ce qu\u2019\u00e9tait quantitativement, qualitativement, historiquement, politiquement cette aide alimentaire qui semble pr\u00e9gnante et inh\u00e9rente \u00e0 l\u2019organisation contemporaine de la production alimentaire.<\/p>\n

Nous nous posons quelques questions que nous voulons vous soumettre.<\/p>\n

Comment d\u00e9construire le sophisme lib\u00e9ral \u00ab\u00a0pour produire assez, il faut produire trop\u00a0\u00bb\u00a0? Comment s\u2019est \u00e9tabli le lien entre surproduction et aide alimentaire\u00a0? Qu\u2019en est-il du lien entre surproduction et aggravation de la pauvret\u00e9\u00a0? Peut-on continuer \u00e0 parler de suffisance ou de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de pays o\u00f9 un pourcentage important de la population d\u00e9pend d\u2019aides alimentaires\u00a0?<\/p>\n

Est-il possible de concevoir des outils de production et de distribution qui \u00e9chapperaient \u00e0 cette logique d\u2019assistance structurelle aux pauvres\u00a0? Quelles sont les conditions \u00e0 r\u00e9unir pour que tous, nous ayons acc\u00e8s \u00e0 une alimentation de qualit\u00e9 et suffisante\u00a0? Si ces conditions sont inaccessibles ou que le co\u00fbt pour y acc\u00e9der est insupportable, si nous devons nous r\u00e9signer \u00e0 ce qu\u2019une politique alimentaire soit aussi une politique d\u2019aide alimentaire, comment l\u2019organiser\u00a0? Quels sont les objectifs \u00e0 lui fixer\u00a0?<\/p>\n

Sachant qu\u2019aux E-U l\u2019aide alimentaire est \u00ab\u00a0une v\u00e9ritable politique alimentaire visant tout \u00e0 la fois \u00e0 r\u00e9duire la sous-consommation alimentaire int\u00e9rieure et \u00e0 d\u00e9velopper une alimentation de qualit\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>\u00a0; pouvons-nous, \u00ab\u00a0paysans durables\u00a0\u00bb, \u00eatre des alli\u00e9s objectifs d\u2019une telle politique\u00a0? Si nous r\u00e9pondons oui \u00e0 cette question, quels moyens nous donnons nous pour peser dans l\u2019\u00e9tablissement de cette politique\u00a0? Avons-nous, par exemple, des propositions \u00e0 faire concernant la future PAC en ce domaine\u00a0?<\/p>\n

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Billet invit\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c0 l\u2019automne 2008 il nous fut donn\u00e9 de participer aux r\u00e9unions pr\u00e9paratoire \u00e0 la Loi de Modernisation Agricole<\/em> dans une commission \u00ab\u00a0Alimentation\u00a0\u00bb. C\u2019est avec beaucoup d\u2019effroi et de col\u00e8re mais sans surprise, que nous entend\u00eemes les chiens de garde de l\u2019agri-bizness \u00e9carter avec v\u00e9h\u00e9mence toutes les propositions d\u2019am\u00e9lioration des conditions de l\u2019alimentation des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,6],"tags":[1655,1719,1718],"class_list":["post-34003","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economie","category-questions-essentielles","tag-agriculture","tag-aide","tag-faim-dans-le-monde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34003"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46620,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34003\/revisions\/46620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}