{"id":3436,"date":"2009-06-22T16:15:11","date_gmt":"2009-06-22T14:15:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/?p=3436"},"modified":"2009-06-22T16:15:11","modified_gmt":"2009-06-22T14:15:11","slug":"la-fin-du-liberalisme-alimentaire-par-adrien-montefusco-agriculteur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/2009\/06\/22\/la-fin-du-liberalisme-alimentaire-par-adrien-montefusco-agriculteur\/","title":{"rendered":"La fin du lib\u00e9ralisme alimentaire ?, par Adrien Montefusco, agriculteur"},"content":{"rendered":"

Billet invit\u00e9. <\/p><\/blockquote>\n

LA FIN DU LIBERALISME ALIMENTAIRE <\/strong> <\/p>\n

Dans le contexte \u00e9conomique que nous vivons et que probablement nous allons vivre, la question de l\u2019ind\u00e9pendance alimentaire et m\u00eame de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019alimentation m\u00e9rite d\u2019\u00eatre pos\u00e9e. Pas seulement dans les pays du Tiers Monde, mais aussi dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s, le cap des 1 milliard d\u2019hommes souffrant de la faim sur Terre sera pass\u00e9 en 2010. La faillite du syst\u00e8me capitaliste et financier nous obligera \u00e0 revoir l\u2019\u00e9conomie agricole, de la production au commerce des marchandises. Par ailleurs, au-del\u00e0 du d\u00e9fi alimentaire que devra relever l\u2019agriculture, elle devra s\u2019investir davantage dans le secteur de la production \u00e9nerg\u00e9tique, ce qui ne manquera pas de perturber d\u2019autant les march\u00e9s des produits alimentaires.<\/p>\n

Le constat est celui-ci : dans les pays occidentaux, l\u2019agriculture, m\u00eame si elle est subventionn\u00e9e (et pr\u00e9cisant qu\u2019en Europe la r\u00e8gle des 80\/20 est respect\u00e9e ; 20 % des subventions est \u00e0 partager entre 80% des agriculteurs ! En pr\u00e9cisant aussi que les subventions agricoles servent aussi \u00e0 financer l\u2019exportation, et donc ce sont de grands groupes industriels qui en b\u00e9n\u00e9ficient\u2026), repose sur des march\u00e9s lib\u00e9ralis\u00e9s (c\u00e9r\u00e9ales, viandes\u2026) sauf le lait, dont la r\u00e9glementation des quotas est en train de dispara\u00eetre ; les prix sont donc la r\u00e9sultante de la confrontation d\u2019une offre et d\u2019une demande. Avec des prix tr\u00e8s volatiles (des amplitudes de plus en plus fortes, et une fr\u00e9quence plus \u00e9lev\u00e9e) la r\u00e9mun\u00e9ration des agriculteurs est mise \u00e0 mal ; les volontaires sont de moins en moins nombreux.<\/p>\n

On pourrait aussi s\u2019int\u00e9resser \u00e0 la \u00ab Question environnementale \u00bb, qui invite les agriculteurs \u00e0 investir fortement pour produire mieux, meilleur, \u2026, plus (?) et \u00e0 ne pas mieux vivre de leur m\u00e9tier !<\/p>\n

Dans les pays \u00ab sous-d\u00e9velopp\u00e9s \u00bb, le subventionnisme des pays occidentaux a tout son effet, n\u00e9faste. Toute notre surproduction, \u00ab nos d\u00e9chets \u00bb (les cous et pattes de poulet, les queues et oreilles des cochons) y sont export\u00e9s \u00e0 des prix 3 ou 4 fois inf\u00e9rieurs aux prix locaux, d\u00e9truisant ainsi l\u2019agriculture locale, et entrainant des exodes massifs des campagnes vers les villes. Accentuant aussi la famine et la malnutrition du fait de la pauvret\u00e9 des populations migrantes.<\/p>\n

L\u00e0 aussi, la \u00ab Question environnementale \u00bb peut \u00eatre pos\u00e9e ; sous pr\u00e9texte d\u2019un besoin croissant des soci\u00e9t\u00e9s modernes \u00e0 une \u00e9nergie \u00ab propre \u00bb (ou verte), les terres agricoles sont d\u00e9vast\u00e9es (sans parler des for\u00eats) et font place \u00e0 la monoculture (soya au Br\u00e9sil, huile de palme en Indon\u00e9sie, \u2026) d\u2019une production qui ne permet m\u00eame pas \u00e0 ces agriculteurs de d\u00e9gager un revenu.<\/p>\n

Certains \u00c9tats pourraient tout de m\u00eame tirer leur \u00e9pingle du jeu ; les pays formant le BRIC, en plein d\u00e9veloppement b\u00e9n\u00e9ficient de richesses et de ressources naturelles favorables. Une main-d\u2019\u0153uvre performante et peu ch\u00e8re, et des surfaces qui n\u2019attendent qu\u2019\u00e0 \u00eatre exploit\u00e9es ; \u00e0 condition que le d\u00e9veloppement de leur agriculture soit fait avec bon sens, certains d\u2019entre eux pourraient \u00eatre en position dominante de terme de production et d\u2019ind\u00e9pendance alimentaire. La Chine par exemple a d\u00e9j\u00e0 cibl\u00e9 son facteur limitant : sa ressource en eau. Mais elle s\u2019y pr\u00e9pare en consacrant une part importante de son budget dans des travaux hercul\u00e9ens (retenues d\u2019eau, canaux\u2026).<\/p>\n

D\u2019une part assurer que partout sur la plan\u00e8te, le droit fondamental de se nourrir (de mani\u00e8re saine et \u00e9quilibr\u00e9e) soit \u00e9tabli, par une production suffisante, vari\u00e9e et disponible. D\u2019autre part, que cette production soit accessible en termes de prix.<\/p>\n

Pour r\u00e9pondre \u00e0 la premi\u00e8re probl\u00e9matique toutes les options \u00e0 la fois technique et technologique devront \u00eatre mises \u00e0 disposition : agrochimie (engrais, protection phytosanitaire), pharmacie, biologie mol\u00e9culaire et cellulaire (OGM, PGM, \u2026), machinisme,\u2026, devront \u00eatre utilis\u00e9s de mani\u00e8re responsable et raisonn\u00e9e en fonction des param\u00e8tres et des enjeux locaux. Ensuite, l\u2019agriculture devra disposer des fonds financiers n\u00e9cessaires pour que les paysans du monde puissent disposer de mani\u00e8re \u00e9quitable des diff\u00e9rents moyens techniques et technologiques n\u00e9cessaires. L\u2019agriculture devra reprendre une place pr\u00e9pond\u00e9rante dans les soci\u00e9t\u00e9s, socialement et \u00e9conomiquement.<\/p>\n

La difficult\u00e9 de disposer des marchandises ne pourra \u00eatre r\u00e9solue que par un march\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles prot\u00e9g\u00e9 des sp\u00e9culations, qui outre le fait de contribuer \u00e0 l\u2019augmentation des prix sur le march\u00e9 a pour cons\u00e9quence de retirer virtuellement du march\u00e9 une marchandise physiquement indispensable \u00e0 notre survie. En effet, quand un fonds de pension am\u00e9ricain ach\u00e8te 100 000 tonnes de c\u00e9r\u00e9ales (dont il n\u2019a aucun usage physique), m\u00eame si ces c\u00e9r\u00e9ales sont physiquement pr\u00e9sentes dans un silo sur un port am\u00e9ricain, elles ne seront physiquement accessibles \u00e0 un meunier fran\u00e7ais que lorsque le propri\u00e9taire (le fonds de pension) d\u00e9cidera de les vendre (avec de la valeur ajout\u00e9e, bien entendu !).<\/p>\n

Je le rappelle, la seconde probl\u00e9matique, sera (ou est d\u00e9j\u00e0) l\u2019accessibilit\u00e9 en termes de prix des produits agricoles. Il faut intervenir \u00e0 nouveau sur deux axes. D\u2019une part, limiter les variations de prix des marchandises, et par le biais du subventionnisme \u00e0 la production, faire en sorte qu\u2019ils soient le plus bas possible ; tout en s\u2019assurant du revenu des agriculteurs, cela va de soi ! Il doit \u00eatre inclus dans ce syst\u00e8me une autre fa\u00e7on d\u2019organiser les \u00e9changes pour que les \u00e9carts de prix d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre de la plan\u00e8te soit les plus faibles possibles.<\/p>\n

D\u2019autre part, l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019alimentation se posera sous l\u2019angle du pouvoir d\u2019achat, mis \u00e0 mal par l\u2019inflation, et par la dette des m\u00e9nages. Alors, faut-il parler de d\u00e9taxation des produits alimentaires ? Faut-il \u00eatre plus ferme sur l\u2019\u00e9conomie de la distribution, avec une \u00ab r\u00e9partition des marges \u00bb ? Je ne saurais dire. La r\u00e9flexion est ouverte, doit-on inventer un nouveau mod\u00e8le \u00e9conomique pour les marchandises agricoles (alimentaires et\/ou \u00e9nerg\u00e9tiques), ou simplement remettre de l\u2019\u00e9thique dans le lib\u00e9ralisme agricole ?<\/p>\n

A l\u2019heure o\u00f9 le \u00ab durable \u00bb tend \u00e0 diriger notre pens\u00e9e, n\u2019oublions pas que le durable ne passera que par un mod\u00e8le \u00e9conomique qui puisse lui aussi r\u00e9pondre du durable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Billet invit\u00e9. <\/p>\n<\/blockquote>\n

LA FIN DU LIBERALISME ALIMENTAIRE <\/strong> <\/p>\n

Dans le contexte \u00e9conomique que nous vivons et que probablement nous allons vivre, la question de l\u2019ind\u00e9pendance alimentaire et m\u00eame de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019alimentation m\u00e9rite d\u2019\u00eatre pos\u00e9e. Pas seulement dans les pays du Tiers Monde, mais aussi dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s, le cap des 1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[22,1,23,18],"tags":[],"class_list":["post-3436","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ecologie","category-economie","category-matieres-premieres","category-monde-financier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3436"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3438,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3436\/revisions\/3438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}