{"id":41719,"date":"2012-09-22T17:16:23","date_gmt":"2012-09-22T15:16:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/?p=41719"},"modified":"2013-01-02T00:29:22","modified_gmt":"2013-01-01T23:29:22","slug":"en-affichant-au-dessous-du-prix-de-vente-la-marge-du-distributeur-sur-son-fournisseur-par-mains-dans-le-cambouis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/2012\/09\/22\/en-affichant-au-dessous-du-prix-de-vente-la-marge-du-distributeur-sur-son-fournisseur-par-mains-dans-le-cambouis\/","title":{"rendered":"\u00ab\u2026 EN AFFICHANT AU-DESSOUS DU PRIX DE VENTE, LA MARGE DU DISTRIBUTEUR SUR SON FOURNISSEUR \u00bb<\/b>, par Mains dans le cambouis"},"content":{"rendered":"

Billet invit\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n

Cher Monsieur Jorion,<\/p>\n

Comme nous en sommes convenus le 14 Septembre dernier\u00a0apr\u00e8s la conf\u00e9rence que vous avez donn\u00e9e \u00e0 Toulouse dans le cadre d\u2019Assosciences, je reprends contact avec vous\u00a0sur le sujet de l’affichage souhaitable des marges de distribution sur les \u00e9tiquettes de vente des produits destin\u00e9s au consommateur.<\/p>\n

Vous nous avez expliqu\u00e9, lors de votre conf\u00e9rence,\u00a0qu’en-dehors du fonctionnement th\u00e9orique d’un march\u00e9\u00a0parfait (et irr\u00e9el bien entendu),\u00a0un prix n’\u00e9tait pas repr\u00e9sentatif d’un \u00e9quilibre entre offre et demande mais que depuis Aristote, qui en avait eu le pressentiment, \u00ab\u00a0le prix repr\u00e9sente le statut des parties en pr\u00e9sence\u00a0\u00bb (et donc, au mieux, de leur pouvoir respectif de n\u00e9gociation). Vous avez parfaitement formalis\u00e9 un fonctionnement du march\u00e9 que je soup\u00e7onnais depuis longtemps, je dirais m\u00eame : que j’ai v\u00e9cu\u00a0dans le domaine agricole,\u00a0sans en avoir une vision claire.<\/p>\n

\u00c0 mon sens – et c’est ce que je voulais mettre en exergue dans mon intervention \u00e0 la fin de votre expos\u00e9 –\u00a0dans le \u00ab\u00a0statut des parties en pr\u00e9sence\u00a0\u00bb, il intervient pour beaucoup (mais pas seulement)\u00a0le niveau d’informations\u00a0sur le\u00a0march\u00e9 d\u00e9tenues par l’une ou l’autre de ces parties. Je vous citais l’exemple du r\u00e9\u00e9quilibrage du pouvoir de n\u00e9gociation des agriculteurs d’aujourd’hui\u00a0face aux acheteurs de c\u00e9r\u00e9ales ou d’ol\u00e9oprot\u00e9agineux, depuis qu’ils ont acc\u00e8s par internet aux informations mondiales des circonstances de leur production dans tel ou tel pays ou sous-continent et de leur commercialisation (accidents climatiques,\u00a0importances des r\u00e9coltes, \u00e9tat des stocks de ces pays, leurs d\u00e9cisions de ventes, les prix\u00a0\u00e0 la\u00a0Bourse de Chicago, voire aux ports de Rouen ou de Bordeaux,\u00a0etc.)\u00a0Et j’attirais votre attention sur une autre situation de r\u00e9\u00e9quilibrage par l’information, des pouvoirs\u00a0des parties en pr\u00e9sence li\u00e9s \u00e0 leur\u00a0statuts : celle des consommateurs face \u00e0 la Grande Distribution.<\/p>\n

L’observation montre que l’affichage des prix des produits – notamment dans le domaine des fruits et l\u00e9gumes, mais on pourrait extrapoler aux produits courants\u00a0d’importation asiatiques – ne refl\u00e8te pas l’\u00e9tat de l’offre et de la demande. Je citerai l’exemple suivant que je connais bien :\u00a0en situation\u00a0de surproduction, les melons du Quercy sont pay\u00e9s aux producteurs au mieux : 0.60\u20ac \/ kg, quand ils sont achet\u00e9s… Ces\u00a0melons seront vendus en supermarch\u00e9 2.50\u20ac \/ kg et ce prix de vente bougera\u00a0peu ou\u00a0pas,\u00a0quelle que soit\u00a0l’offre \u00e0 la production. On observe d’ailleurs une tendance aujourd’hui nettement affirm\u00e9e, de prise en main directe de cette production par les n\u00e9gociants sur des dizaines, voire des centaines d’hectares chacun, la production des petits producteurs familiaux de 2 \u00e0 5 hectares servant de variable d’ajustement, et comme vous le disiez si bien pour les p\u00eacheurs traditionnels bretons, ces n\u00e9gociants ne manquent pas d’entretenir\u00a0la relation entre\u00a0les parties en l\u00e2chant\u00a0de temps en temps un peu de lest (y compris par des flatteries)\u00a0pour s’assurer de la continuit\u00e9 du syst\u00e8me. Et le consommateur ? Eh bien, il paye toujours le prix fort, ne connaissant pas \u00ab\u00a0le syst\u00e8me\u00a0\u00bb et surtout ne pouvant intervenir en quoi que ce soit…<\/p>\n

Alors ? Eh bien, il faut donner au consommateur l’acc\u00e8s \u00e0 l’information sur\u00a0une autre variable r\u00e9v\u00e9latrice de l’\u00e9tat du march\u00e9, une variable qui orientera son choix sur tel distributeur plut\u00f4t qu’un autre, en\u00a0affichant au-dessous du prix de vente, la marge du distributeur sur son fournisseur (et pour les produits \u00e0 cha\u00eene courte d’interm\u00e9diaires, comme les fruits et les l\u00e9gumes ou le pain : la marge globale entre le producteur agricole et le consommateur) Compliqu\u00e9 ? Sur le principe : non ! Car il existe un outil fiscal qui donnera tout de suite cette information : la TVA, et surtout en permettra le contr\u00f4le par les services administratifs d\u00e9di\u00e9s \u00e0 l’antifraude (la marge n’est pas une fraude en soi\u00a0mais la falsification de la marge affich\u00e9e en serait une).<\/p>\n

On verrait alors appara\u00eetre que la marge globale sur le kg de pain est de l’ordre de 20 \u00e0 30 fois le prix du kg de bl\u00e9 (il faut 1 kg de bl\u00e9 pour faire 1 kg de pain), ou mieux dit : 1000 \u00e0 2000% !!! (quand on double un prix on l’exprime bien par le coefficient 100%, quand on le triple : 200%, etc.), l’essentiel de cette marge \u00e9tant r\u00e9alis\u00e9e, semble-t-il, par le vendeur final, ce que mettrait en lumi\u00e8re\u00a0l’affichage de la marge sur le dernier fournisseur. Et, aussi,\u00a0on verrait appara\u00eetre que la marge de commercialisation finale sur un blue-jean\u00a0asiatique ne profite pas tellement au consommateur… Et si cet affichage de v\u00e9rit\u00e9 conduisait \u00e0 r\u00e9duire les importations et \u00e0 r\u00e9\u00e9quilibrer les conditions de production \u00ab\u00a0domestique\u00a0\u00bb, eh bien tant mieux pour tout le monde !<\/p>\n

Quant\u00a0au rattrapage de cette marge finale par la pratique des \u00ab\u00a0marges-arri\u00e8re\u00a0\u00bb sur le fournisseur, n’est-elle pas\u00a0interdite depuis quelques ann\u00e9es ?<\/p>\n

Un danger possible : l’int\u00e9gration de la cha\u00eene production-commercialisation par la distribution (on en a vu l’amorce \u00e0 titre d\u2019exemple, plus haut, sur la production de melons). On a d\u00e9j\u00e0 vu ce processus en agro-Industrie : a-t-il fait flor\u00e8s ?<\/p>\n

Voil\u00e0 donc quelques propos d’un agronome au soir de sa vie professionnelle qui, comme vous, a mis profond\u00e9ment les mains dans le cambouis : ancien \u00e9l\u00e8ve de Ren\u00e9 Dumont, ing\u00e9nieur \u00e9conomiste de tr\u00e8s grands projets d’hydraulique agricole, ing\u00e9nieur commercial d’engrais (situation dans laquelle le fameux statut des parties jouait \u00e0 plein !), analyste et\u00a0d\u00e9cideur de cr\u00e9dits professionnels, mais aussi\u00a0: agriculteur et\u00a0toujours agriculteur aujourd’hui.<\/p>\n

En vous remerciant encore de votre \u00e9clairage sur les Mis\u00e8res de l’\u00c9conomie, je vous dis : faites le meilleur usage de mes propos, am\u00e9liorez-les et\u00a0faites-en profiter le consommateur, si toutefois vous arrivez \u00e0 \u00e9branler les forteresses du capitalisme lib\u00e9ral… Merci de m’avoir attribu\u00e9 publiquement\u00a0le prix d’excellence des interventions d’auditeurs apr\u00e8s votre conf\u00e9rence\u00a0pour vous avoir expos\u00e9 ces quelques id\u00e9es le 14 septembre dernier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Billet invit\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Cher Monsieur Jorion,<\/p>\n

Comme nous en sommes convenus le 14 Septembre dernier\u00a0apr\u00e8s la conf\u00e9rence que vous avez donn\u00e9e \u00e0 Toulouse dans le cadre d\u2019Assosciences, je reprends contact avec vous\u00a0sur le sujet de l’affichage souhaitable des marges de distribution sur les \u00e9tiquettes de vente des produits destin\u00e9s au consommateur.<\/p>\n

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