{"id":50273,"date":"2013-02-21T09:09:40","date_gmt":"2013-02-21T08:09:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/?p=50273"},"modified":"2013-02-21T22:55:11","modified_gmt":"2013-02-21T21:55:11","slug":"on-acheve-bien-les-chevaux-par-zebu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/2013\/02\/21\/on-acheve-bien-les-chevaux-par-zebu\/","title":{"rendered":"ON ACH\u00c8VE BIEN LES CHEVAUX<\/b>, par Z\u00e9bu"},"content":{"rendered":"

Billet invit\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n

Le ‘scandale’ en cours et dernier d’une\u00a0longue liste<\/a>\u00a0d\u00e9j\u00e0 \u00e9toff\u00e9e, celui des lasagnes \u00e0 la viande de cheval, r\u00e9v\u00e8le les logiques qui sous-tendent un syst\u00e8me qui ne peut que conduire \u00e0 l’impasse actuelle.<\/p>\n

Surtout, telle la pointe \u00e9merg\u00e9e de l’iceberg, il permet de concevoir l’immense masse immerg\u00e9e que l’on ne sait (ou ne souhaite) pas voir mais que l’on ne peut \u00e9viter de deviner.<\/p>\n

Tout commence toujours ainsi\u00a0: \u00ab\u00a0Il \u00e9tait une fois une fraude …\u00a0\u00bb<\/p>\n

Une faillite<\/b><\/p>\n

Le fraudeur. Le fraudeur est l’arch\u00e9type m\u00eame du rouage n\u00e9cessaire \u00e0 la survie d’un syst\u00e8me qui a failli.<\/p>\n

Il permet \u00e0 tout un chacun l’exutoire n\u00e9cessaire quand un malheur arrive \u00e0 une communaut\u00e9. Celle de l’agroalimentaire fran\u00e7ais a ainsi trouv\u00e9 son bouc \u00e9missaire\u00a0: Spanghero. Coupable \u00e9m\u00e9rite puisque d\u00e9j\u00e0 mis en examen pour fraude (\u00ab\u00a0d\u00e9j\u00e0 !\u00a0\u00bb, s’\u00e9crie la clameur) \u00e0 la viande avari\u00e9e en 2008, les pouvoirs publics ont donc resserr\u00e9 les filets et fini par trouver un poisson. Exit donc tous les autres acteurs de cette lasagne au cours bouillon europ\u00e9en, qui travaillent parfois ensemble depuis des ann\u00e9es\u00a0: aucun d’entre eux n’est responsable puisqu’un coupable existe forc\u00e9ment (le fraudeur), qui heureusement vient \u00e0 \u00eatre d\u00e9sign\u00e9.<\/p>\n

Et c’est la premi\u00e8re faillite, morale, de cette histoire.<\/p>\n

Comment en effet porter sa confiance dans un syst\u00e8me dont les auto-contr\u00f4les des acteurs ont \u00e9t\u00e9 une des bases dusyst\u00e8me sanitaire<\/a>\u00a0d\u00e9fini en 2004 par les institutions europ\u00e9ennes et dont aucun des acteurs ne se sent, \u00e0 un quelconque niveau, en responsabilit\u00e9, ignorant ce que fait la main droite quand la main gauche est trop occup\u00e9e \u00e0 d\u00e9finir le prix le plus bas et le profit le plus \u00e9lev\u00e9\u00a0pour soi-m\u00eame ?<\/p>\n

C’est \u00ab\u00a0l’homo oeconomicus\u00a0\u00bb dans toute sa splendeur, celui de la th\u00e8se lib\u00e9rale non brid\u00e9e dans son \u00e9lan par l\u2019\u00c9tat : ‘rationnel’, non pas dou\u00e9 de raison, mais bien dou\u00e9 d’un sens d’optimisation maximal quant \u00e0 ses potentiels b\u00e9n\u00e9fices individuels, lesquels finissent in\u00e9luctablement par congruer pour le b\u00e9n\u00e9fice de tous, comme par un enchantement dont on se demande bien comment il a pu fonctionner et fonctionne m\u00eame encore. Force est de constater que sur ce plan comme sur celui de la morale, ce n’est pas de fraude dont il s’agit mais bien d’une faillite, celle des ‘sciences \u00e9conomiques’ telles qu’elles sont b\u00e2ties.<\/p>\n

Et comment appeler cette affaire ‘fraude’ quand de\u00a0multiples pays<\/a>\u00a0en Europe et au-del\u00e0, apr\u00e8s avoir fait passer des tests, retirent des plats pr\u00e9par\u00e9s de la commercialisation\u00a0: plus de la moiti\u00e9 de l’UE est concern\u00e9e, dont le Royaume-Uni d’o\u00f9 est parti le ‘scandale’, la France, l’Allemagne, les Pays-Bas, le Danemark, la Su\u00e8de, la Finlande, l’Irlande, la Pologne, la Belgique, l’Espagne, l’Italie et la Slov\u00e9nie, mais aussi la Suisse et jusqu’\u00e0 Hong-Kong, sans oublier Chypre et la Roumanie, si ce n’est une ‘faillite’\u00a0?<\/p>\n

Celle d’un syst\u00e8me qui ignore la responsabilit\u00e9 au-del\u00e0 du maillon pr\u00e9c\u00e9dent ou suivant et qui ne se pose surtout pas de questions quant au prix pratiqu\u00e9, en supposant que chaque maillon soit en capacit\u00e9 de conna\u00eetre ce prix in fine\u00a0?<\/p>\n

Au-del\u00e0 m\u00eame de l’industrie agroalimentaire, il y a les soci\u00e9t\u00e9s de la grande distribution, en fin de \u00ab\u00a0cha\u00eene de la valeur\u00a0\u00bb, qui fonde\u00a0la pression sur l’ensemble<\/a>\u00a0pour tirer les prix au plus bas, poussant de fait le syst\u00e8me \u00e9conomique \u00e0 devenir injuste ou \u00e0 ne pas respecter les r\u00e8gles du jeu\u00a0: ‘frauder’.<\/p>\n

Il y a aussi les pouvoirs publics et les l\u00e9gislateurs, qui d\u00e9finissent des r\u00e8gles sur le principe dit de ‘rationalit\u00e9’ des acteurs \u00e9conomiques et qui r\u00e9duisent drastiquement les moyens n\u00e9cessaires aux contr\u00f4les publics.<\/p>\n

Et en ‘fin de compte’, il y a le consommateur, qui prend son d\u00e9sir pour des r\u00e9alit\u00e9s, en croyant qu’il pourra s’offrir des lasagnes ‘100% pur’ b\u0153uf (bient\u00f4t le ‘100% pur trac\u00e9’ ?) \u00e0 des prix ‘d\u00e9fiants toute concurrence’ et m\u00eame ‘deux pour un achet\u00e9’, sans s’interroger sur l’origine g\u00e9ographique de la viande. Le pourrait-il d’ailleurs que ce que son salaire lui laisse de pouvoir d’achat le r\u00e9duira sans doute \u00e0 acheter le m\u00eame plat, la m\u00eame viande, provenant du m\u00eame pays.<\/p>\n

Cette faillite est insoutenable non pas tant par ses cons\u00e9quences puisque pour une fois le risque sanitaire ne s’est heureusement pas (encore) d\u00e9clench\u00e9 mais bien par ce qu’il r\u00e9v\u00e8le quand il est mis \u00e0 nu.<\/p>\n

C’est pourquoi il faut toujours un fraudeur, sans lequel les d\u00e9cors finissent immanquablement \u00e0 tomber sur la t\u00eate de tous les acteurs pr\u00e9sents sur la sc\u00e8ne.<\/p>\n

 <\/p>\n

La financiarisation<\/b><\/p>\n

Quel est le point commun entre Findus, Comigel, Lur Berri et m\u00eame Picard\u00a0? En dehors du fait qu’ils ont \u00e9t\u00e9 \u00e0 des degr\u00e9s divers concern\u00e9s par l’affaire de la viande de cheval, c’est un expression\u00a0: ‘Leveraged Buyout’ (LBO). \u00ab\u00a0Le LBO, de l\u2019anglais \u00abLeveraged Buyout \u00bb, est un\u00a0terme g\u00e9n\u00e9rique<\/a>\u00a0d\u00e9signant un montage juridico-financier de rachat d\u2019entreprise par effet de levier (\u00ab leverage \u00bb), c\u2019est-\u00e0-dire par recours \u00e0 un fort endettement bancaire.\u00a0\u00bb.\u00a0Findus<\/a>\u00a0y est pass\u00e9, par\u00a0Lion Capital Investments<\/a>\u00a0en 2008, apr\u00e8s CapVest en 2004 et EQT en 2000, pour \u00eatre finalement restructur\u00e9 au profit de banques.\u00a0Picard<\/a>, la r\u00e9put\u00e9e cha\u00eene de surgel\u00e9s, fait par ailleurs partie elle aussi des ‘cibles’ restructur\u00e9es par Lion Capital, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 c\u00e9d\u00e9 par Carrefour en 2001 \u00e0 un autre fonds d’investissement en LBO, comme en 2004 ensuite.\u00a0Comigel<\/a>\u00a0a elle \u00e9t\u00e9 acquise par un fonds d’investissement fran\u00e7ais en 2007,\u00a0C\u00e9r\u00e9a Capital<\/a>, quand Lur Berri, propri\u00e9taire de la d\u00e9sormais fameuse entreprise Spanghero, utilisa les services de\u00a0LBO France<\/a>\u00a0(par ailleurs actif dans l’agroalimentaire\u00a0: Materne, Pom’ Alliance, Poult, EVS) pour acqu\u00e9rir\u00a0Labeyrie<\/a>\u00a0en 2012.<\/p>\n

L’agroalimentaire a donc connu une v\u00e9ritable financiarisation au travers de cette ‘technique’, laquelle fonctionne de cette mani\u00e8re\u00a0: des investisseurs investissent leurs surplus de liquidit\u00e9s en acqu\u00e9rant des soci\u00e9t\u00e9s dites ‘cibles’ (correspondant \u00e0 leurs crit\u00e8res d’investissement), cr\u00e9ent une holding sp\u00e9cifiquement d\u00e9di\u00e9e pour ce faire, laquelle est constitu\u00e9e des apports de liquidit\u00e9s des investisseurs et de cr\u00e9dits, majoritaires, le plus souvent bancaires. En apportant ainsi 1\u20ac, ils ‘l\u00e8vent’ 1, 2 ou 3\u20ac compl\u00e9mentaires aupr\u00e8s de banques afin d’acqu\u00e9rir des entreprises, lesquelles devront ensuite ‘produire de la valeur’ afin de rembourser les cr\u00e9diteurs\u00a0: en clair, produire des b\u00e9n\u00e9fices qui seront revers\u00e9s sous forme de dividendes aux ‘actionnaires’ de la holding. Dans ce cadre l\u00e0, on parlera alors de ‘ROE’, Return On Equity, le taux de profit sur les capitaux propres. Et plus ceux-ci seront faibles par rapport \u00e0 la somme totale, et plus ce ‘ROE’ sera important, soit sa capacit\u00e9 \u00e0 produire du profit pour les investisseurs. D’o\u00f9 la ‘n\u00e9cessit\u00e9’ d’avoir recours au maximum au cr\u00e9dit afin d’optimiser ce ‘taux de profit’, lequel tourne autour des 15% annuels en moyenne mais peut atteindre des niveaux stratosph\u00e9riques (25% et +).<\/p>\n

C’est \u00e0 cette ‘logique’ l\u00e0 que le secteur agroalimentaire ou tout du moins une bonne partie s’est livr\u00e9 dans les ann\u00e9es 2000 en France, afin d’acc\u00e9der au Graal promis aux entreprises financiaris\u00e9es\u00a0: la liquidit\u00e9.<\/p>\n

La liquidit\u00e9 permet toutes les audaces et aussi tous les investissements, comme\u00a0Lur Berri<\/a>\u00a0en fit l’exp\u00e9rience, en acqu\u00e9rant \u00e0 tour de bras foultitudes d’entreprises devenues autant de filiales. Elle permet la croissance du chiffre d’affaire et m\u00eame, selon l’AFIC<\/a>\u00a0(Association Fran\u00e7aise des Investisseurs pour la Croissance), l’augmentation du nombre de salari\u00e9s. Que demander de plus d\u00e8s lors\u00a0?<\/p>\n

Le probl\u00e8me, c’est que si le LBO ‘produit de la valeur’ comme on aime \u00e0 le r\u00e9p\u00e9ter dans ces milieux l\u00e0, c’est uniquement au b\u00e9n\u00e9fice des investisseurs, lesquels, non content de recevoir des dividendes, r\u00e9cup\u00e8rent aussi de potentielles plus-values ph\u00e9nom\u00e9nales lorsque ladite entreprise est revendue\u00a0\u00e0 un prix sup\u00e9rieur \u00e0 celui de l’achat : c’est le second niveau de ‘levi\u00e9risation’.<\/p>\n

Le probl\u00e8me est aussi que la masse salariale ne voit que tr\u00e8s rarement la couleur de la ‘cha\u00eene de valeur’ mais bien plut\u00f4t celle des conflits sociaux, du fait de l’augmentation de la productivit\u00e9 pour produire toujours plus de dividendes, pour des salaires identiques.<\/p>\n

Le probl\u00e8me, enfin, est que le mod\u00e8le \u00e9conomique du LBO est un mod\u00e8le \u00e9conomique \u00e0 court terme, en moyenne de 5 ans, fonction des maturit\u00e9s de remboursement des cr\u00e9dits obtenus, mod\u00e8le difficilement compatible avec celui des entreprises agroalimentaires ou de toute entreprise de type industriel. La recherche effr\u00e9n\u00e9e du gain pousse donc inexorablement les acteurs concern\u00e9s \u00e0 produire des conflits sociaux en r\u00e9duisant ‘les co\u00fbts’ (la masse salariale par exemple) ou \u00e0 ‘frauder’.<\/p>\n

Le probl\u00e8me, c’est que les investissements r\u00e9alis\u00e9s dans la d\u00e9cennie pass\u00e9e de liquidit\u00e9s faciles peinent durablement, dans le contexte de crise actuelle o\u00f9 les possibilit\u00e9s de ‘valoriser’ les entreprises acquises alors au prix fort sont devenues impossibles. R\u00e9sultat,\u00a0Moody’s<\/a>, la c\u00e9l\u00e8bre agence de notation annonce l’ann\u00e9e derni\u00e8re que ces fonds d’investissements pourraient\u2026 mettre la clef sous la porte, comme de vulgaires entreprises, d’ici \u00e0 2015. La baisse se chiffrant \u00e0 42% en 2012 en Europe, celle-ci pourrait s’accroitre pour le LBO du fait que les accords B\u00e2le III imposeront aux banques des fonds propres plus cons\u00e9quents \u00e0 mettre en face de leurs engagements, le LBO fonctionnant essentiellement par le recours au cr\u00e9dit.<\/p>\n

Si l’AFIC\u00a0d\u00e9niait<\/a>\u00a0il y a peu encore la gravit\u00e9 de la situation, elle vient de faire sonner l’olifant dans\u00a0sa derni\u00e8re livraison<\/a>d’\u00e9tude, demandant rien moins que\u2026 de recourir aux immenses troupes de r\u00e9serves de l’assurance-vie, afin de pr\u00e9server l’acc\u00e8s vital des LBO, quand l’AFIC parle des entreprises, aux liquidit\u00e9s.<\/p>\n

Une liquidit\u00e9 par ailleurs facilit\u00e9e puisque\u00a0les int\u00e9r\u00eats sont d\u00e9ductibles<\/a>\u00a0du r\u00e9sultat fiscal, \u00e0 condition que la holding d\u00e9tienne \u00e0 minima 95% du capital de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Sur ce point, Fran\u00e7ois Hollande, lors d’une visite \u00e0 l’usine Still Staxby<\/a>\u00a0en avril 2012 pendant la campagne pr\u00e9sidentielle, avait d\u00e9nonc\u00e9 les proc\u00e9d\u00e9s utilis\u00e9s par les fonds d’investissements en LBO, appelant de ses v\u0153ux une r\u00e9forme de ce mode d’investissement pour ne le r\u00e9server qu’au management et aux salari\u00e9s. Devenu pr\u00e9sident, Fran\u00e7ois Hollande et son gouvernement font imposer la\u00a0limitation de la d\u00e9ductibilit\u00e9<\/a>\u00a0des int\u00e9r\u00eats des emprunts mais uniquement pour les op\u00e9rations sup\u00e9rieures \u00e0 60 millions d’euros, tout en permettant aux fonds LBO ‘structur\u00e9s’ (faisant intervenir diff\u00e9rents niveaux d’investissements\u00a0: senior, mezzanine, junior) de continuer \u00e0 intervenir massivement. Rien qui ne remette en cause en tout cas durablement le LBO. L’entreprise restructur\u00e9e, elle, fut rachet\u00e9e pour 1\u20ac et seuls 60 salari\u00e9s continuent d’y travailler.<\/p>\n

Cette th\u00e9orie de la ‘n\u00e9cessaire liquidit\u00e9’ apport\u00e9e, comme un pr\u00e9sent, par les investisseurs est par ailleurs largement partag\u00e9e par les \u00e9lites, parfois m\u00eames politiques, surtout quand celles-ci sont\u00a0locales<\/a>. En consultant l’annuaire des Private Equity ‘\u00e0 la fran\u00e7aise’ du LBO, on ne peut que constater combien les \u00e9lites sorties des grandes \u00e9coles (‘\u00e0 la fran\u00e7aise’) ont bien investi le LBO, comme un moyen pour elles de devenir ‘entrepreneuses’\u00a0: HEC, ESSEC, mais aussi IEP Paris, Ponts et Chauss\u00e9es et m\u00eame\u00a0un \u00e9narque<\/a>, ancien directeur de cabinet d’un ministre du budget\u2026<\/p>\n

Cette prise de pouvoir de cette \u00e9lite financi\u00e8re sur l’\u00e9lite \u00e9conomique en dit long sur la financiarisation de l’agroalimentaire, pouvant par ailleurs s’appuyer sur des droits de vote doubl\u00e9s pour les repreneurs ou en utilisant le droit des affaires en multipliant les holdings pour faciliter les prises de contr\u00f4les avec le minimum d’apports en capitaux.<\/p>\n

Un secteur agroalimentaire par ailleurs fort bien repr\u00e9sent\u00e9 par C\u00e9r\u00e9a au sein du LBO puisque deux de ses membres font partie de l’AFIC, preuve s’il en est que la dite industrie est bien travaill\u00e9e par le LBO et la finance, laquelle a bien un ou des visages, contrairement \u00e0 ce qu’en disait Fran\u00e7ois Hollande au Bourget avant que d’\u00eatre \u00e9lu Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique Fran\u00e7aise, celui non pas de Wall Street ou de la City mais bien celui d’un\u00a0secteur producteur<\/a>, premi\u00e8re industrie et second employeur en France.<\/p>\n

Un monde de la finance aussi repr\u00e9sent\u00e9 par ces figures maintenant honnies du grand public que sont les traders (d’autres types de ‘fraudeurs’), deux en l’occurrence, dont l’un d\u00e9j\u00e0 condamn\u00e9 pour un trafic de viande avari\u00e9e en lieu et place de viande Hallal, le tout avec une holding bas\u00e9e dans un\u00a0paradis fiscal<\/a>\u00a0: le profil indiqu\u00e9 pour le ‘boulot’ de fraudeur.<\/p>\n

De fait, il appara\u00eet que ces deux traders sont les v\u00e9ritables interm\u00e9diaires, avec le march\u00e9 au comptant (en attendant le march\u00e9 \u00e0 terme ?), dans cette ‘cha\u00eene du scandale’. Ce sont eux qui cherchent et trouvent le minerai de viande le moins cher possible en Europe aupr\u00e8s du vendeur roumain, fonction essentielle \u00e0 la ‘cha\u00eene de valeur’. Or, c’est l’utilisation de ces ‘outils’ financiers, outre le LBO, qui ne permet pas la\u00a0stabilit\u00e9 de la fili\u00e8re<\/a>\u00a0de production et de commercialisation entre les diff\u00e9rents acteurs concern\u00e9s, rendant improbable m\u00eame la meilleure tra\u00e7abilit\u00e9, \u00e0 fortiori si celle-ci n’engage aucun des acteurs au-del\u00e0 de soi-m\u00eame.<\/p>\n

Enfin et pour finir avec cette financiarisation du secteur, cerise sur le g\u00e2teau\u00a0: l’optimisation fiscale europ\u00e9enne. Ainsi, Comigel, qui est une entreprise fran\u00e7aise mais dont le si\u00e8ge fut cr\u00e9\u00e9 \u00e0 Metz apr\u00e8s la cr\u00e9ation de l’entreprise luxembourgeoise. Car contrairement \u00e0 ce que l’on pourrait penser, c’est bien le si\u00e8ge social qui se situe en France et non au paradis du Grand-Duch\u00e9. Pour une raison simple\u00a0: le droit fiscal luxembourgeois permet aux filiales des ‘soci\u00e9t\u00e9s m\u00e8res’ (y compris \u00e9trang\u00e8res et non r\u00e9sidente au Luxembourg) d’\u00eatre exon\u00e9r\u00e9es\u00a0totalement\u00a0d’imp\u00f4ts sur les dividendes, vers\u00e9s ou non aux soci\u00e9t\u00e9s m\u00e8res, selon la d\u00e9nomination de\u00a0SOPARFI<\/a>\u00a0(Soci\u00e9t\u00e9 de Participation Financi\u00e8re). Ce qui fait que si on calcule bien, l’optimisation fiscale est double\u00a0: exon\u00e9ration \u00e0 100% des b\u00e9n\u00e9fices revers\u00e9s en dividendes par Tavola (filiale) \u00e0 Comigel (si\u00e8ge)\u00a0et\u00a0d\u00e9ductibilit\u00e9 des int\u00e9r\u00eats sur les profits r\u00e9alis\u00e9s par Comigel et revers\u00e9s en dividendes aux investisseurs.<\/p>\n

Du grand art, mais pas culinaire.<\/p>\n

 <\/p>\n

Le mod\u00e8le coop\u00e9ratif en question<\/b><\/p>\n

Il faudra aussi bien finir par instruire non pas le proc\u00e8s mais l’examen d’un mod\u00e8le coop\u00e9ratif qui lui aussi a sinon failli du moins pose question. Paul Jorion dans une intervention r\u00e9cente (le 5 f\u00e9vrier, quelques jours avant que le ‘scandale’ n’explose) pour\u00a0un colloque<\/a>\u00a0consacr\u00e9 \u00e0 \u00ab\u00a0Penser et construire de nouveaux r\u00e9f\u00e9rentiels pour concevoir les politiques \u00e9conomiques de demain\u00a0\u00bb, lequel fut cl\u00f4tur\u00e9 par Beno\u00eet Hamon, Ministre \u00e0 l’\u00e9conomie sociale et solidaire ainsi qu’\u00e0 la consommation, d\u00e9clarait\u00a0ceci<\/a>\u00a0:<\/p>\n

L\u2019\u00e9conomie sociale et solidaire, ne nous leurrons donc pas, c\u2019est essentiellement l\u2019histoire d\u2019une d\u00e9faite cinglante, qui eut lieu il y a plus d\u2019un si\u00e8cle et demi.<\/p>\n

Est-il possible de remonter la pente\u00a0? Est-il possible de ne pas retomber dans les m\u00eames pi\u00e8ges de la na\u00efvet\u00e9, d\u2019un altruisme, d\u2019un \u00ab\u00a0solidarisme\u00a0\u00bb, dont il suffirait de tourner l\u2019interrupteur pour que tout soit d\u00e9sormais diff\u00e9rent\u00a0? Est-il possible de prot\u00e9ger suffisamment les projets de l\u2019\u00e9conomie sociale et solidaire qui r\u00e9ussissent, contre la pr\u00e9dation qu\u2019exerce le syst\u00e8me capitaliste ambiant, et dont ils furent incapables de se prot\u00e9ger autrefois\u00a0?<\/p><\/blockquote>\n

Au vu des d\u00e9g\u00e2ts issus de cette affaire port\u00e9s notamment au mod\u00e8le coop\u00e9ratif, on est en droit effectivement de se poser ces questions. En tout cas, ce ne sont pas les questions qui manquent que souhaitent poser certains syndicalistes et salari\u00e9s \u00e0 la direction de Lur Berri, coop\u00e9rative se targuant de repr\u00e9senter rien moins que 5 000 agriculteurs mais dont la responsabilit\u00e9 est clairement indiqu\u00e9e par les ministres concern\u00e9s, ne serait-ce que parce qu’elle d\u00e9tient 100% de Spanghero et que son pr\u00e9sident,\u00a0Barth\u00e9l\u00e9my Aguerre<\/a>, en est aussi son vice-pr\u00e9sident.<\/p>\n

Un groupe coop\u00e9ratif qui triche, c’est aussi grave qu’un instituteur p\u00e9dophile ou un juge corrompu. Il trahit non seulement ses propres adh\u00e9rents et les consommateurs, mais l’esprit m\u00eame de l’agriculture identitaire qu’il pr\u00f4ne comme garantie d’authenticit\u00e9 et de qualit\u00e9 – la chanson qu’on entendra \u00e0 partir de samedi au salon de l’agriculture. Les grands groupes coop\u00e9ratifs – qui rel\u00e8vent de l’\u00e9conomie sociale et solidaire (!) -, n’ont depuis belle lurette qu’un mod\u00e8le: les groupes priv\u00e9s de l’industrie agroalimentaire<\/p><\/blockquote>\n

\u00e9crit ‘La Charente Libre’ dans un article intitul\u00e9 sobrement\u00a0: \u00ab\u00a0La coop\u00e9rative a perdu son \u00e2me<\/a>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Clairement, on per\u00e7oit ici que le mod\u00e8le coop\u00e9ratif valoris\u00e9 dans l’agroalimentaire pour d’\u00e9videntes raisons de marketing a failli et ce pour deux raisons.<\/p>\n

En premier lieu parce que le rapport de force qui s’est institu\u00e9 entre la coop\u00e9rative et les coop\u00e9rants a tourn\u00e9 compl\u00e8tement au d\u00e9triment des seconds, d’abord parce que ceux-ci d\u00e9pendent des d\u00e9bouch\u00e9s que la premi\u00e8re leur trouve (de mani\u00e8re croissante) et ensuite parce que sa financiarisation, que les coop\u00e9rants ont accept\u00e9, les a compl\u00e8tement d\u00e9poss\u00e9d\u00e9s de leur objet de par sa complexit\u00e9.<\/p>\n

Et en second lieu, il n’est pas dit non plus que les coop\u00e9rants n’ont pas quelque responsabilit\u00e9 quant \u00e0 l’absence de contr\u00f4le d\u00e9mocratique de leur ‘Golem’ mais sans doute au m\u00eame niveau que pourraient avoir les citoyens quant \u00e0 d\u00e9laisser leur syst\u00e8me d\u00e9mocratique.<\/p>\n

En cela, cette faillite est r\u00e9v\u00e9latrice des rapports de force perdus depuis trop longtemps entre d\u00e9mocratie et finance.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00ab\u00a0Est-il possible de remonter la pente\u00a0?\u00a0\u00bb<\/b><\/p>\n

\u00c0 la question, on serait tent\u00e9 de r\u00e9pondre par la n\u00e9gative\u00a0: la financiarisation du secteur est par trop engag\u00e9e et ce depuis longtemps pour en sortir sans dommages ou m\u00eame en sortir tout court.<\/p>\n

De m\u00eame, \u00e9tant donn\u00e9 le poids du secteur en France, il y a fort \u00e0 parier que le ‘scandale’ suivra la m\u00eame route que celle suivie par ses pr\u00e9d\u00e9cesseurs, \u00e0 savoir l’identification d’un coupable (que l’on jugera \u00e9ventuellement coupable pour des peines mineures, dans plusieurs ann\u00e9es\u00a0: la mise en examen de Spanghero pour l’affaire de viandes avari\u00e9es \u00e0 Cholet date d\u00e9j\u00e0 de 2008\u2026) et la promesse de mesures de contr\u00f4le les plus rigoureuses qu’on ait imagin\u00e9 de m\u00e9moire d’homme, avant que celui-ci n’en vienne \u00e0 en oublier les tenants et aboutissants. D’ores et d\u00e9j\u00e0 et alors que l’entreprise Spanghero a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9e par les pouvoirs publics comme future candidate \u00e0 la mise en examen, le chantage \u00e0 l’emploi local dans une r\u00e9gion paup\u00e9ris\u00e9e s’est exerc\u00e9 \u00e0 plein, permettant aux salari\u00e9s concern\u00e9s de reprendre le travail mais dans l’incertitude.<\/p>\n

Car finalement, le moteur le plus efficace face \u00e0 la pente sera justement cette incertitude, celle du consommateur, qui risque de faire d\u00e9faut, bien avant celui des entreprises embarqu\u00e9es dans ce syst\u00e8me l\u00e0 et avant que le syst\u00e8me lui-m\u00eame ne s’effondre, par absence de participants.<\/p>\n

En l’absence de r\u00e9formes radicales, les acteurs de l’ensemble de cette ‘cha\u00eene de valeur’ pr\u00e9parent donc les prochains scandales et crises sanitaires, mais apr\u00e8s les crises \u00e9conomiques et sociales. Les consommateurs se d\u00e9tourneront in\u00e9luctablement de ce ‘mod\u00e8le’ l\u00e0 pour en rechercher un autre, plus ‘direct’, ‘relocalis\u00e9’, moins ‘barbare’.<\/p>\n

Dans\u00a0un article<\/a>\u00a0r\u00e9cent, j’\u00e9voquais un\u00a0sondage de la CLCV<\/a>\u00a0sur l’alimentation o\u00f9\u00a099% des fran\u00e7ais\u00a0souhaitaient conna\u00eetre l’origine g\u00e9ographique des produits. Le sondage de la CLCV \u00e9tait dat\u00e9 du 5 f\u00e9vrier 2013. Soit juste quelques jours avant que le ‘scandale’ n’\u00e9clate.<\/p>\n

 <\/p>\n

Et quand on demandera au consommateur pour quelle raison il a ‘suicid\u00e9’ le secteur agroalimentaire, il r\u00e9pondra\u00a0: \u00ab\u00a0on ach\u00e8ve bien les chevaux<\/a>\u00a0\u00bb \u2026<\/p>\n

 <\/p>\n

Des rem\u00e8des (de cheval) comme solutions\u00a0:<\/b><\/p>\n

– La tra\u00e7abilit\u00e9\u00a0: <\/strong><\/p>\n

L’origine g\u00e9ographique du produit alimentaire est un pas n\u00e9cessaire mais il n’induit que tr\u00e8s peu d’efforts puisque 99% des Fran\u00e7ais la r\u00e9clame. Surtout, cette origine g\u00e9ographique des aliments ne r\u00e9sout ni le probl\u00e8me de l’interm\u00e9diation (notamment de march\u00e9), ni la d\u00e9responsabilisation des acteurs d’un m\u00eame produit final, ni la tentation de ‘l’optimisation rationnelle’, fiscale ou frauduleuse. La seule mani\u00e8re d’assurer une r\u00e9elle tra\u00e7abilit\u00e9 est de permettre \u00e0 tous les acteurs d’un m\u00eame produit\/prix d’en\u00a0conna\u00eetre les acteurs et les prix\u00a0(notamment final) et d’en rendre l’affichage publique obligatoire, sous la forme d’un histogramme, afin d’en informer les consommateurs.<\/p>\n

Si ces derniers avaient pu prendre connaissance que non seulement la viande provenait de Roumanie mais surtout du nombre et de la nature des interm\u00e9diaires, il y a fort \u00e0 parier qu’ils n’auraient pas achet\u00e9 ces lasagnes. Ce syst\u00e8me permettrait \u00e0 tous les acteurs d’\u00eatre responsables, de faciliter les contr\u00f4les sanitaires, de travailler en partenariat et non \u00e0 la recherche perp\u00e9tuelle du plus bas co\u00fbt isol\u00e9ment, d’informer tr\u00e8s clairement de mani\u00e8re succincte les consommateurs, tout en privil\u00e9giant la relocalisation des productions (et donc des emplois).<\/p>\n

– La financiarisation\u00a0: <\/strong><\/p>\n

Les pouvoirs publics doive\u00a0supprimer purement et simplement la d\u00e9ductibilit\u00e9 des int\u00e9r\u00eats\u00a0des profits pour le LBO (ou \u00e0 tout le moins pour l’agroalimentaire, pour d’\u00e9videntes raisons sanitaires), qui se r\u00e9alise toujours au profit des investisseurs et au d\u00e9triment de l\u2019\u00c9tat, en en r\u00e9duisant les recettes. L’apport de liquidit\u00e9s \u00e0 de tels processus, qui ne profitent par ailleurs qu’aux investisseurs, ne justifie absolument pas de b\u00e9n\u00e9ficier d’un tel privil\u00e8ge. Et puisque l’AFIC appelle \u00e0 son secours l’assurance-vie, il serait tr\u00e8s pertinent de souligner que si la premi\u00e8re r\u00e9serve de liquidit\u00e9 en France devait pallier aux d\u00e9ficiences \u00e0 pr\u00e9voir des fonds d’investissements en LBO, on se demande bien \u00e0 quoi serviraient alors ces m\u00eames fonds\u00a0: autant que l’\u00e9pargne des fran\u00e7ais vienne directement par les fonds qui le g\u00e8rent investir dans les PME, sans le court-termisme du LBO, permettant ainsi un v\u00e9ritable financement (si n\u00e9cessaire) d’une logique industrielle. Ceci viendrait d’ailleurs renforcer la n\u00e9cessaire r\u00e9orientation de cette \u00e9pargne de moins en moins au long cours en direction du secteur productif, en lieu et place d’aller alimenter la sp\u00e9culation des march\u00e9s financiers. Selon unrapport de la Cour des Comptes<\/a>\u00a0en janvier 2012, seuls\u00a010 %\u00a0des fonds\u00a0en assurance-vie viennent s’investir dans les entreprises non financi\u00e8res r\u00e9sidentes et m\u00eame l’engagement des acteurs de ce secteur financier de consacrer\u00a02 % des actifs\u00a0au financement des PME n’a pas \u00e9t\u00e9 tenu. On pourrait ainsi faire ‘coup double’\u00a0:\u00a0r\u00e9orienter les placements en assurance-vie\u00a0en maintenant les avantages fiscaux qui lui sont li\u00e9s\u00a0sous condition\u00a0d’\u00eatre fl\u00e9ch\u00e9s\u00a0sur des fonds d’investissements \u00e0 long terme\u00a0en direction des entreprises\u00a0(non financi\u00e8res, r\u00e9sidentes et notamment PME)\u00a0et avec un taux de rendement net maximum\u00a0d\u00e9fini chaque ann\u00e9e, afin d’\u00e9viter que l\u00e0 encore la course aux rendements ne vienne asphyxier les entreprises acc\u00e9dant \u00e0 ces liquidit\u00e9s.<\/p>\n

– Le mod\u00e8le coop\u00e9ratif\u00a0: <\/strong><\/p>\n

Afin d’\u00e9viter les d\u00e9rives que l’on peut observer avec ce ‘scandale’, le mod\u00e8le coop\u00e9ratif gagnerait \u00e0 ce qu’un\u00a0Conseil coop\u00e9ratif de surveillance\u00a0(comme en ont les multinationales) soit cr\u00e9\u00e9, mais sur le mod\u00e8le d\u00e9mocratique\u00a0: les membres seraient \u00e9lus par les coop\u00e9rants et disposeraient de tous moyens utiles \u00e0 fin de contr\u00f4ler l’activit\u00e9 de la coop\u00e9rative (formation, cabinet-conseil, …), au-del\u00e0 d’un certain seuil de chiffre d’affaire (plusieurs millions d’euros par exemple).<\/p>\n

– Les interm\u00e9diaires\u00a0: <\/strong><\/p>\n

La multiplication des interm\u00e9diaires ne permet plus aux acteurs comme au consommateur d’identifier ais\u00e9ment les tenants et aboutissants des produits qu’ils fabriquent, commercialisent ou ach\u00e8tent. Les\u00a0circuits courts, comme la vente directe ou avec un nombre restreint d’interm\u00e9diaires, devraient pouvoir \u00eatre valoris\u00e9s, y compris et notamment pour l’industrie agroalimentaire, laquelle est en grande partie constitu\u00e9e de PME (90 %), voir de TPE de moins de 20 salari\u00e9s (70 %), ancr\u00e9es dans leurs territoires et dans la proximit\u00e9. Cette\u00a0valorisation\u00a0pourrait \u00eatre\u00a0fiscale, avec notamment un taux d’Imp\u00f4t sur les Soci\u00e9t\u00e9s minor\u00e9\u00a0(de 33 % \u00e0 25 % par exemple), pour les soci\u00e9t\u00e9s dont un pourcentage minimal de chiffre d’affaire (30 % par exemple) proviendrait de circuits courts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Billet invit\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Le ‘scandale’ en cours et dernier d’une\u00a0longue liste<\/a>\u00a0d\u00e9j\u00e0 \u00e9toff\u00e9e, celui des lasagnes \u00e0 la viande de cheval, r\u00e9v\u00e8le les logiques qui sous-tendent un syst\u00e8me qui ne peut que conduire \u00e0 l’impasse actuelle.<\/p>\n

Surtout, telle la pointe \u00e9merg\u00e9e de l’iceberg, il permet de concevoir l’immense masse immerg\u00e9e que l’on ne sait (ou ne […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1878,1,90,307,18],"tags":[1889,2031,2322,659,1597],"class_list":["post-50273","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agriculture-2","category-economie","category-entreprise","category-finance","category-monde-financier","tag-cooperatives","tag-denrees-alimentaires","tag-economie-sociale-et-solidaire","tag-financiarisation","tag-lbo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50273"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50307,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50273\/revisions\/50307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pauljorion.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}