Étiquette : marais salants

  • « La transmission des savoirs »

    Conférence donnée à la fête du livre de Bécherel, le 19 avril 2014, à propos de La transmission des savoirs par Geneviève Delbos et Paul Jorion (Maison des Sciences de l’Homme, 1984). Ça me fait extrêmement plaisir qu’on me demande de reparler de la transmission parce que cela renvoie donc à ce livre que j’ai…

  • « Les moissonneurs de sel » (2010)

    Le métier de paludier, c’est l’un de ces métiers à l’ancienne où il est particulièrement clair que l’homme ou la femme qui travaille joue un rôle de catalyseur entre des éléments naturels dont il s’agit de faciliter l’opération combinée. Ici, c’est l’eau de la mer, le soleil et le vent. Le sel, c’est l’un de…