Courrier des lecteurs : Un authentique rafraîchissement dans un cadre de réchauffement climatique

10 juillet 2023 22h10

Illustration par Stable Diffusion (+PJ)

Le Monde : « Pourquoi le cocktail n’intégrerait-il pas l’art de vivre à la française au même titre que le vin ? » : les virtuoses du shaker, par Stéphane Davet

Cocktails gastronomiques, boissons cuisinées à partir de produits locaux et de saison… Avec la vague du « craft bartending », ou fait maison, l’univers des bartenders et celui des cuisiniers n’ont jamais été aussi proches.

Ma question au courrier des lecteurs du Monde :

Dans une perspective purement pratique, sachant que depuis 10 jours et pour une période à venir d’une durée encore aujourd’hui indéfinissable par les météorologistes, la température dans le sud des État-Unis, du désert californien à la Floride, ne tombera pas sous les 37° C (100° F), quel est le cocktail le mieux à même d’offrir à son consommateur, le sentiment d’un authentique rafraîchissement ?

Illustration par DALL-E (+PJ)

Climat, Effondrement

cocktail, réchauffement climatique

22 réponses à “Courrier des lecteurs : Un authentique rafraîchissement dans un cadre de réchauffement climatique”

Khanard

10 juillet 2023 22h39

Il y a du Frida Kahlo dans l’illustration.

En tant que Breton d’adoption vous auriez pu au moins promouvoir le chouchen ou au pire le ratafia !

santé !🥂🥂🥂

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1. arkao
  
  10 juillet 2023 22h45
  
  C’est du Frida Cola 😉
  
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  1. Khanard
    
    10 juillet 2023 23h07
    
    @arkao
    
    bien vu ! allez tiens c’est cadeau je plussoie!
    
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    1. timiota
      
      11 juillet 2023 10h28
      
      Que colar ! pardon, que calor !
      J’aime bien l’ambigüité de « caldo » italien avec « cold » anglais, ceci dit.
      
      Enfin, le meilleur cocktail est le thé brûlant avec une pointe d’ironie.
      
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    2. Erakis
      
      12 juillet 2023 7h20
      
      Cornegidouille, quel dilemme ! « La comédienne Adèle Exarchopoulos a monté les marches du Festival de Cannes et a fait sensation dans une robe smoking noire et blanche. On plussoie ? », lit-on sur le site Version Femina. À notre place, auriez-vous plussoyé ? À moins que vous n’eussiez fossoyé, mû par l’envie soudaine d’enterrer six pieds sous terre ce déplorable néologisme ?
      
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  2. Hervey
    
    11 juillet 2023 10h51
    
    @arkao
    
    Plus Fredo …
    IA, haï ! ça fait mal.
    
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    1. Jean-Yves
      
      11 juillet 2023 11h30
      
      Frigo Cola pour rester frais.
      
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Khanard

10 juillet 2023 22h57

plus sérieusement : canicule 2022, Europe 60000 morts
France 5000 morts

prévisions à venir 120000 morts /an en Europe .

Ca ne fait que commencer .

alors parler de cocktails , de vin ou que sais je autant aller dans la bassine de Ste Soline

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1. Nialoo
  
  11 juillet 2023 9h55
  
  @Khanard
  Si ce n’était que « ça » malheureusement.
  Les choses qui sont en train de se passer actuellement au niveau climatique n’auraient ils pas un lien avec ce point de bascule https://patricefaliph.files.wordpress.com/2018/08/f2-large.jpg ?
  La haute montagne et les hautes latitudes (et ces dernières, loin des mers bien sûr) risquent de devenir les nouveaux eldorados pour échapper au four.
  
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Petit Coton

10 juillet 2023 23h10

Dans le Monde d’aujourd’hui il y avait également cette interview du pdg de Twitch qui, en homme d’affaires roué, déclarait ceci : « L’intelligence artificielle était mon sujet de doctorat. A cette période [la fin des années 1980] on traversait une période qualifiée d’« hiver de l’IA » [« AI Winter »] car après un énorme engouement, tout le monde avait été très déçu et beaucoup disaient que les IA ne fonctionnaient pas.
Aujourd’hui, ça y est, c’est redevenu un truc à la mode, mais il est possible qu’on se lasse très vite à nouveau. Le problème avec l’IA, selon moi, est que l’on range beaucoup trop d’algorithmes différents et de techniques sous le même nom. « Intelligence artificielle », c’est très effrayant. Ça ferait moins fantasmer si on parlait seulement d’algorithmes. Donc la seule chose dont je suis sûr, c’est que la plupart des promesses faites ne se produiront pas. En revanche, que ce qui arrivera vraiment sera l’œuvre de ceux que l’on n’entend pas faire des prédictions à tout-va. »
Prise de distance également rafraîchissante.

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1. Paul Jorion
  
  11 juillet 2023 1h45
  
  « hiver de l’IA » [« AI Winter »] car après un énorme engouement, tout le monde avait été très déçu et beaucoup disaient que les IA ne fonctionnaient pas.
  
  Grotesque : le connexionnisme renaissait au contraire en 1986 avec la parution du Parallel Distributed Processing: Explorations in the Microstructure of Cognition de McClelland et Rumelhart. L’hiver de l’IA était dû à la baisse du financement par la DARPA en raison de la fin de la Guerre froide.
  
  Pourquoi interroge-t-on sur de telles questions des gens aussi mal informés et non des spécialistes ? La réponse m’a été donnée récemment par quelqu’un proche du milieu : « Parce que les journalistes ignorent qui sont les spécialistes. Quand ils doivent faire un article, ils demandent autour d’eux : « Qui dois-je interroger ? » et un collègue leur donne alors le nom d’un copain à lui ».
  
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  1. Ruiz
    
    11 juillet 2023 10h58
    
    Que réponds l’IA (et à qui ?) si on lui demande une liste de spécialistes …
    
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  2. CloClo
    
    12 juillet 2023 16h57
    
    Salut !
    
    On a eu le même problème avec le Covid !
    
    Au foot il est plus facile et aisé de reconnaître la différence entre K Mbappé et un remplaçant de 3è division.
    
    Dans pleins de sujet c’est plus compliqué…
    
    Quoique nous avons eu une star mondial de la recherche qui c’est quand même bien gaufré avec sa Chloroquine et que certains remplaçants avait mis en défaut. Rien n’est simple dès qu’on dépasse le pieds !
    
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    1. CloClo
      
      12 juillet 2023 16h58
      
      Tiens j’ai encore dégommé le Bescherelle…
      
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2. Khanard
  
  11 juillet 2023 8h47
  
  @Petit Coton
  
  c’est fatiguant ces interviews ! Ce monsieur que je ne connais pas a fait un doctorat sur l’IA alors que le monde traversait un « hiver de l’IA » . Pas très futé le gars . Mais c’est son problème .
  Quant à fantasmer je pense qu’il y en a beaucoup , beaucoup trop, qui le font tout ça parce qu’ils bidouillent quelques algorithmes et lignes de code .
  Et vlan ! je me propulse « spécialiste », « père de l’IA » , et toutes ces sornettes . Spécialiste auto-proclamé il y en a plein les caniveaux de la bêtise humaine .
  
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Hervey

11 juillet 2023 10h37

Plus frugal, le bois de réglisse

https://phytovie.ca/wp-content/uploads/2020/01/reglisse-baton-18cm.jpg

ou des cocktails d’antésite

https://th.bing.com/th/id/R.d1d3c7b510134bbafa38c13a2a91c84e?rik=m5dVa3BXvcr9kA&riu=http%3a%2f%2frenee-recettes.r.e.pic.centerblog.net%2fo%2fant-1.jpg&ehk=o7TEjOpUKsNzKbbdmMpL5S0vojWNJJUUY6ZIxqq0zRU%3d&risl=&pid=ImgRaw&r=0

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1. Khanard
  
  11 juillet 2023 12h24
  
  @Hervey
  
  ahhhh….l’antésite boisson de mon enfance ! Maintenant je carbure à l’eau et c’est bien plus rafraîchissant .
  
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Christian Brasseur

11 juillet 2023 12h32

Hier, ma femme nous a préparé une bonne petite salade super rafraîchissante à base d’émincé de chou blanc, de courgette et de persil frisé…le tout issu de mon potager en buttes (soit dit en passant, un voisin me disait que dans certains pays d’Afrique, ce type de buttes est fréquent, et donc je pense aux amateurs de jardinage, essayer ce serait peut-être l’adopter…).

Dans mon jardin, j’ai aussi un jacuzzi qui vient bien à point en période de fortes chaleurs, mais hier, alors que le temps était très lourd, la petite salade laissée au freezer une petite heure, nous a amplement suffit pour nous rafraichir.

Quant aux experts de tous poils, ne m’en veuillez pas de dire que je n’y crois pas vraiment, en ayant été moi-même revêtu du grade officiel dans une autre vie…Et ce ne ne sont pas les journalistes qui me feront changer d’avis , en affublant à tout va, leurs invités d’un titre qui en somme ne veut rien dire. Je ne suis pas le seul à le penser, de vrais spécialistes et non des moindres l’ont déjà d’ailleurs déjà confirmé sans aucune ambiguïté (le pense à un certain Janco lorsqu’il disait à la journaliste qui l’avait invité, je le cite « vous, les journalistes, ne comprenez rien »).

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Garorock

11 juillet 2023 19h08

Pour le rafraichissement des bassines, le cocktail Molotoff ( craft bartending) sera t-il toujours hype la saison prochaine?
https://youtu.be/pzHyTGwGKUw
François Bégaudeau : Violences policières et sociales
( dernier chapitre; à partir de 27 mnts à peu près…)
N.B: tentative de diversion vers le texte du billet qui se trouve sous le dessin et qui n’a pas été écrit par une I.A…

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amateur

11 juillet 2023 21h44

Plus de déni ! Le climat part en capilotade , c’ est admis . Nous n’ y pouvons rien alors autant s ‘ amuser en bonne compagnie au bar du Titanic .

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timiota

12 juillet 2023 14h59

Sylvestre Huet rapporte une longue interview de l’économiste (d’origine béarnaise ?*) Jean-Charles Hourcade, ex-directeur du CIRED.
https://www.lemonde.fr/blog/huet/2023/07/07/comment-financer-laction-climatique/
C’est intéressant
(i) pour dire dans le langage économique mainstream qu’on peut faire mieux que le rapport Pisani-Ferry & Mahfouz (Selma)
(ii) pour dire que dans ce même langage on se rend compte du (gros) défaut d’allocation du capitalisme (cf. PJ). On en voit les déclinaisons sur toutes les étagères des produits d’épargne et de finance.
(iii) On sonde les limites de la loi de l’offre et de la demande en ce qu’elle pourrait faire exploser le statut de certaines des parties prenantes (gens pauvres ou pays du Sud) (cf. PJ).
(iv) On y parle de planification (cf. …)

Un peu trop optimiste (on peut aller à 1,8°C en 2082 avec un bon esprit d’équipe plutôt que de se fâcher pour aller à 1.5°C en 2015, dit-il avec une des métaphores (*) )

*Il aligne les métaphores de rando pyrénéennes et parle de la politique en Ariège (Garorock ?)

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1. Garorock
  
  12 juillet 2023 19h40
  
  Timiota,
  Je vais aller lire l’interviev de M Hourcade…
  Tu as lu celle de Bégaudeau que j’ai posté plus haut? C’est du réel, de l’actu.
  Cela n’a pas l’air d’interresser grand-monde. Ils viennent chouiner qu’on parle trop de l’I.A et dès qu’il y a un billet qui parle d’autre chose, ils parlent du dessin fait par l’I.A. Et en ce moment ils viennent enfiler des perles sur un autre fil qui parle de l’I.A….
  Finalement ils l’aiment bien ce satané Minou Californien.
  
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